“Enggal Waras” Inovasi Minuman di Era Pasca Pandemi Covid-19
Abstract
Penelitian ini bertujuan membahas tentang kegunaan tanaman toga atau tanaman herbal yang digunakan dalam pembuatan minuman herbal “Enggal Waras” yang merupakan inovasi minuman di era pasca pandemi COVID-19. Mengingat bahwa saat ini masyarakat sedang menghadapi adanya COVID-19 yang menyerang kesehatan tubuh manusia, sehingga kebanyakan orang mengkonsumsi berbagai hal untuk menunjang imun tubuh mereka, salah satunya dengan mengkonsumsi obat herbal. produk “Enggal Waras”. Selain melakukan analisis produk, kita juga harus mengetahui bagaimana minat masyarakat terhadap minuman herbal maka dari itu kami menyesuaikannya dengan teori minat. Untuk mengukur minat masyarakat dan mengetahui keamanan komposisi yang digunakan dalam pembuatan Minuman Herbal “Enggal Waras” kami melakukan penelitian menggunakan metode kualitatif yang bersifat deskriptif dengan menggunakan pendekatan studi kasus serta pengumpulan data menggunakan observasi dalam bentuk quesioner dan survey. Yang pada akhirnya menyimpulkan bahwa Minuman Herbal “Enggal Waras” aman dikonsumsi karena terbuat dari bahan-bahan alami bahkan untuk perisa yang digunakan produk “Enggal Waras” menggunakan extrak buah-buahan sehingga aman dikonsumsi oleh anak-anak hingga lansia. Kemudian dari komposisi alami yang digunakan minuman “Enggal Waras” menjadi daya tarik atau penarik minat masyarakat diberbagai kalangan, selain itu karena adanya pengembangan produk dengan penggunaan perisa alamai berbagai varian yang tidak biasa menjadi perhatian utama masyarakat.
Full Text:
PDFReferences
Belakang, A. L. (2006). 76936452. 1–552.
Hukum, K., Kampung, M., Memiliki, M. U., Atas, S., Ulayat, H., Metodologi, B. I., Pendekatan, P. A., & Penelitian, M. (2013). Metodologi Penelitian. 66–79.
Rayhansah, R. R., Ahmad, D. A., Aminatun, R., Nadia, Arnanda, & Reeza, M. (2019). Pemanfaatan TOGA (Tanaman Obat Keluarga) dalam Upaya Pencegahan Covid-19 Untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh.
Rose, S. (2002). Delivering the vision. Learning Disability Practice, 5(4), 28–29. https://doi.org/10.7748/ldp.5.4.28.s16
Widiastuti, T. C., Kiromah, N. Z. W., & Ledianasari, L. (2017). Identifikasi Etnobotani Tanaman Obat Yang Dimanfaatkan Oleh Masyarakat Kecamatan Sempor Kabupaten Kebumen. Jurnal Ilmiah Kesehatan Keperawatan, 13(2), 99–106. https://doi.org/10.26753/jikk.v13i2.216
Anggreini, D. (2019). Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum burmanni) dan Lama Penyimpanan Terhadap Sifat Kimia dan Sensori Keripik Pisang. Skripsi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, 1–64.
Batubara, I., & Prastya, M. E. (2020). Potensi Tanaman Rempah dan Obat Tradisional Indonesia Sebagai Sumber Bahan Pangan Fungsional. Seminar Nasional Lahan Suboptimal Ke-8 Tahun 2020, 24–38.
Dwijayanti, K. R. (2011). Daya Antibakteri Minyak Atsiri Kulit Batang Kayu Manis (Cinnamomum burmanii Bl.) terhadap Streptococcus mutans Penyebab Karies Gigi. Skripsi, Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma, 1–80.
Firmansyah, M. A., Nugroho, W. A., & Suparman. (2018). Pengaruh Varietas dan Paket Pemupukan pada Fase Produktif terhadap Kualitas Melon (Cucumis melo L.) di Quartzipsamments. Jurnal Hortikultura Indonesia, 9(2), 93–102. https://doi.org/10.29244/jhi.9.2.93-102
Hapsoh, Hasanah, Y., & Julianti, E. (2010). Budidaya dan Teknologi Pasca Panen Jahe. USU Press.
Hartati, S. yuni, & Balittro. (2013). Khasiat Kunyit Sebagai Obat Tradisional Dan Manfaat Lainnya. In Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri (Vol. 19, Issue 2, pp. 5–9). http://perkebunan.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2014/02/Perkebunan_KhasiatKunyit.pdf
Ibrahim, H. M., & Salem, F. M. A. (2013). Effect of adding lemongrass and lime peel extracts on chicken patties quality. Journal of Applied Sciences Research, 9(8), 5035–5047. http://www.aensiweb.com/jasr/jasr/2013/5035-5047.pdf
Ifroh, R. H. (2020). Peran Kader Posyandu Dalam Pemanfaatan dan Sosialisasi Toga di Masa Pandemi Covid- 19. Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal Ke-8 Tahun 2020, 880–888.
Inggrid, M., & Santoso, H. (2015). Aktivitas Antioksidan Dan Senyawa Bioaktif Dalam Buah Stroberi. Lembaga Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 1–62.
Istiqomah, A. (2020). Etnobotani tumbuhan obat di Desa Taman Kecamatan Wonorejo Kabupaten Pasuruan Provinsi Jawa Timur. Skripsi, Fakultas Sains Dan Teknologi, UIN Sunan Ampel, 1–119. http://digilib.uinsby.ac.id/id/eprint/42976
Lely, N., & Rahmanisah, D. (2017). Uji Daya Hambat Minyak Atsiri Rimpang Kencur (Kaempferia galanga Linn) Terhadap Trichophyton mentagrophytes, Trichophyton rubrum. Jurnal Penelitian Sains, 19(2), 94–99.
Lubis, D. A. (2019). ANALISIS PERILAKU KONSUMEN TERHADAP PERMINTAAN BUAH APEL FUJI IMPOR DI BRASTAGI SUPERMARKET MEDAN. Skripsi, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara, 1–69.
Nasriati, & Pujiharti, Y. (2012). Budidaya Tanaman Obat Keluarga ( Toga ). BPTP LAMPUNG, BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN, 1–34.
Prasetyo, I. F. (2016). Pengaruh Pemberian Infusa Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) dan Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Terhadap Daya Cerna Bahan Kering dan Bahan Organik pada Ayam Broiler yang Dipapar Heat Stress. Skripsi, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga. http://repository.unair.ac.id/54440/
Putri, C. R. H. (2017). Potensi dan Pemanfaatan Tamarindus indica Dalam Berbagai Terapi. Jurnal Ilmiah Kedokteran Wijaya Kusuma, 3(2), 40. https://doi.org/10.30742/jikw.v3i2.22
Shanti, N. M., & Zuraida, R. (2016). Pengaruh Pemberian Jus Semangka Terhadap Penurunan Tekanan Darah Lansia. Majority Shanti, N. M., & Zuraida, R. (2016). Pengaruh Pemberian Jus Semangka Terhadap Penurunan Tekanan Darah Lansia. Majority, 5, 117–123. Retrieved from Http://Juke.Kedokteran.Unila.Ac.Id/Index.Php/Majority/Article/ViewFile/896/804, 5, 117–123. http://juke.kedokteran.unila.ac.id/index.php/majority/article/viewFile/896/804
Shella. (2018). Uji Efek Analgesik Infusa Daun Serai (Cymbopogon citratus) pada Mencit Betina Galur Swiss Terinduksi Asam Asetat. Skripsi, Fakultas Farmasi, Universitas Sanata Dharma, 1–39. https://repository.usd.ac.id/32556/2/158114014_full.pdf
Winastia, B. (2011). Analisa Asam Amino pada Enzim Bromelin dalam Buah Nanas (Ananas comosus) Menggunakan Spektrofotometer. Universitas Diponegoro Semarang, 1(1), 1–14.
Yuliani, S., Udarno, L., & Hayani, E. (2015). KADAR TANIN DAN QUERSETIN TIGA TIPE DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava). Buletin Penelitian Tanaman Rempah Dan Obat, 14(1), 17–24. https://doi.org/10.21082/bullittro.v14n2.2003.%p
Abzari, M., Ghassemi, R. A., & Vosta, L. N. (2014). Analysing the Effect of Social Media on Brand Attitude and Purchase Intention: The Case of Iran Khodro Company. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 143, 822–826. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2014.07.483
Bebet, N., & Mindarti, S. (2015). Buku Saku Tanaman Obat Keluarga (TOGA). Isbn: 978- 979-3595-49-8, 1–24(09), 52–54.
Kusdyah, I. (2012). Persepsi Harga, Persepsi Merek, Persepsi Nilai, dan Keinginan Pembelian Ulang jasa Klinik Kesehatan. Jurnal Manajemen Pemasaran, 7(1), 25–32. https://doi.org/10.9744/pemasaran.7.4.25-32
Kusumo, A. R., Wiyoga, F. Y., Perdana, H. P., Khairunnisa, I., Suhandi, R. I., & Prastika, S. S. (2020). Jamu Tradisional Indonesia: Tingkatkan Imunitas Tubuh Secara Alami Selama Pandemi. Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Services), 4(2), 465. https://doi.org/10.20473/jlm.v4i2.2020.465-471
Rein, W. et al. (2014). Π 1 ( 1 − Π 1 ). 96(4), 128–136. https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/85/103
Sari, I. D., Yuniar, Y., Siahaan, S., Riswati, R., & Syaripuddin, M. (2015). Tradisi Masyarakat dalam Penanaman dan Pemanfaatan Tumbuhan Obat Lekat di Pekarangan. Jurnal Kefarmasian Indonesia, 5(2), 123–132. https://doi.org/10.22435/jki.v5i2.4407.123-132
Sugianto Putri, C. (2016). Pengaruh Media Sosial Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Cherie Melalui Minat Beli. PERFORMA: Jurnal Manajemen Dan Start-Up Bisnis, 1(5), 594.
Refbacks
- There are currently no refbacks.