Pemanfaatan Transformasi Digital untuk Meningkatkan Pertumbuhan Bisnis Kuliner: Studi Kasus Oh My Gethuk

Mayra Christie Margaretha, Putri Ayu Dhea, Asnafil Salsabila, Amanda Fadhilah Suwito, Sheila Febriani Putri

Abstract


Dampak transformasi digital terhadap kelangsungan usaha "Oh My Gethuk!" di tengah tantangan yang dihadapi selama pandemi COVID-19. Melalui pendekatan studi kasus, penelitian ini bertujuan untuk memahami bagaimana langkah-langkah digitalisasi mempengaruhi penjualan online, efisiensi pengelolaan stok, dan strategi untuk menjangkau pelanggan dari dalam dan luar Malang. Metode penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan wawancara terstruktur dan observasi langsung sebagai teknik pengumpulan data. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa Oh My Gethuk telah berhasil menerapkan digitalisasi dalam proses produksi, pencatatan keuangan, dan pemasaran, meskipun menghadapi sejumlah tantangan teknis, keuangan, dan pemasaran. Analisis SWOT menyoroti kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dihadapi oleh Oh My Gethuk, dengan solusi inovatif yang diajukan untuk mengatasi tantangan tersebut. Artikel ini diharapkan memberikan wawasan berharga bagi pemilik usaha kecil dan menengah yang tengah mempertimbangkan langkah transformasi digital.

Full Text:

PDF

References


Alwi, T., & Handayani, E. (2018). Keunggulan bersaing ukm yang dipengaruhi oleh orientasi pasar dan inovasi produk. Jurnal Pengembangan Wiraswasta, 20(3), 193.

Assyakurrohim, D., Ikhram, D., Sirodj, R. A., & Afgani, M. W. (2023). Metode studi kasus dalam penelitian kualitatif. Jurnal Pendidikan Sains Dan Komputer, 3(01), 1-9.

Astuti, A. M. I., & Ratnawati, S. (2020). Analisis SWOT Dalam Menentukan Strategi Pemasaran (Studi Kasus di Kantor Pos Kota Magelang 56100). Jurnal Ilmu Manajemen, 17.

Banjarnahor, A. R. (2022). Teknologi Digital Kewirausahaan dan UMKM. Yayasan Kita Menulis.

Cahyono, W. E., & Kunhadi, D. (2020). Strategi Pengembangan UKM Gethuk Pisang Guna Melestarikan Makanan Tradisional. Jurnal Media Teknik Dan Sistem Industri, 4(1), 10.

Danuri, M. (2019). Perkembangan dan Transformasi Teknologi Digital. Jurnal Ilmiah Informasi Komputer Akuntansi dan Manajemen.

Fadhilah, D. A., & Pratiwi, T. (2021). Strategi Pemasaran Produk UMKM Melalui Penerapan Digital Marketing: Studi Kasus pada Kelompok Usaha “Kremes Ubi” di Desa Cibunar, Kecamatan Rancakalong, Sumedang. Coopetition: Jurnal Ilmiah Manajemen, 12(1), 17-22.

Firdausi, N., Septianto, A., Nathaniela, T. C., Rosyidah, E., & Purnomo, A. (2022). Apa yang Dimaksud dengan Inovasi Model Bisnis?. OSF Preprints.

Hidayat, T., & Purwokerto, U. M. (2019). Pembahasan studi kasus sebagai bagian metodologi penelitian. Jurnal Study Kasus, 3(1), 1-13.

Huda, N., & Rahayu, A. (2022). Implementasi Sistem Informasi Inventaris Barang pada PT. PLN (Persero) Palembang. Implementasi Sistem Informasi Inventaris Barang pada PT. PLN (Persero) Palembang.

Ibrahim, M. B., Sari, F. P., Kharisma, L. P. I., Kertati, I., Artawan, P., Sudipa, I. G. I., ... & Lolang, E. (2023). Metode Penelitian Berbagai Bidang Keilmuan (Panduan & Referensi). PT. Sonpedia Publishing Indonesia.

Kurniawan, Y. J., Herman Sjahruddin, S. E., Nuraeni, S. E., Swaputra, I. B., Astakoni, D. I. M. P., Par, M., ... & Agustina, E. S. (2023). Digitalisasi manajemen keuangan. Cendikia Mulia Mandiri.

Marfuin, M., & Robin, R. (2021, March). Strategi Bisnis Digital dan Kinerja Perusahaan Pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). In CoMBInES-Conference on Management, Business, Innovation, Education and Social Sciences (Vol. 1, No. 1, pp. 425-436).

Mashuri, M., & Nurjannah, D. (2020). Analisis SWOT Sebagai Strategi Meningkatkan Daya Saing. JPS (Jurnal Perbankan Syariah), 1(1), 97-112.

Noor, L. S. (2018). Inovasi UMKM Boga Tradisional Dalam Mencapai Keunggulan Bersaing.

JRB-Jurnal Riset Bisnis, 2(1), 70-83.

Nurhayati, S., & Ardianingsih, A. (2021). Analisis digitalisasi pemasaran berbasis sosial media untuk meningkatkan daya saing Usaha Kecil Menengah (UKM) di Pekalongan. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 24(1), 66-74.

Purnomo, F. (2019). Program Ladit (Lapak Digital) : Optimalisasi Media Digital sebagai Wadah dalam Pengembangan Umkm di Madura. Jurnal Studi Manajemen.

Putri, P. K. B., Yudhanegara, D., & Fadilah, R. (2021). DIGITALISASI KEUANGAN UKM (Studi Kasus CV. Madu Mekar Purwakarta). Jurnal Riset Entrepreneurship, 4(2), 1-8.

Saputra, H. S. P. (2020). Humaniora dan Era Disrupsi. Jember University Press.

Sari, D. C., Purba, D. W., & Hasibuan, M. S. (2019). Inovasi pendidikan lewat transformasi digital. Yayasan Kita Menulis, 2(1), 17-25.

Setini, M., Pasupati, B., & Tantra, I. L. P. (2023). Pengembangan Sistem Digitalisasi Kelompok Usaha Kuliner Pie Susu Melalui Inovasi Produk Dan Pemasaran Di Gianyar. Jurnal Pengabdian Masyarakat Akademisi, 2(4), 194-198.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.