Peranan Digitalisasi Bisnis Pada Pengembangan Usaha Food and Beverage (Studi Kasus Pada Mungil Cakes Bakery)

Cikal Bayu Satria, Husnia Fitri Cahyani, Ahmad Wildanul Fikri

Abstract


UMKM dalam menghadapi perkembangan teknologi melakukan sebuah inovasi dalam pemasaran digital suatu produk. Hal tersebut terlihat dalam salah satu UMKM Mungil Cakes Bakery yang mengubah bisnisnya menjadi model bisnis digital. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui permasalahan yang dihadapi UMKM, tingkat efektifitas UMKM dalam inovasi produk dan pemasaran digital, serta pentingnya digitalisasi dalam bisnis UMKM. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Teknik pengumpulan data yang dilakukan menggunakan teknik wawancara. Analisis data yang dilakukan adalah triangulasi data. Hasil dari penelitian ini dapat ditemukan (1) permasalahan yang dihadapi Mungil Cake adalah lokasi, maka usaha yang dilakukan adalah merelokasi lokasi usaha ke tempat yang lebih terjangkau dan menautkan lokasi ke laman Google Maps, (2) melahirkan inovasi yaitu costume cake, serta untuk menunjang hal tersebut pemilik usaha memberikan pelatihan untuk karyawannya agar lebih mahir dalam melakukan baking cake, (3) memasarkan produk melalui sosial media untuk menjangkau target pasarnya yaitu anak muda yang aktif dalam sosial media. Temuan dalam artikel ini penting karena memberikan wawasan tentang bagaimana UMKM, khususnya Mungil Cakes Bakery, dapat beradaptasi dengan perkembangan teknologi dan digitalisasi untuk meningkatkan daya saing dan efektivitas bisnis mereka. Dengan mengetahui permasalahan yang dihadapi dan strategi yang diterapkan, UMKM lain dapat mengambil pelajaran dan mengadopsi praktik serupa untuk mengatasi tantangan yang serupa. Inovasi produk seperti custom cake dan penggunaan media sosial untuk pemasaran menunjukkan bahwa kreativitas dan pemanfaatan teknologi dapat menjadi kunci sukses dalam menarik perhatian target pasar yang lebih luas, terutama generasi muda yang aktif di media sosial. Selain itu, temuan ini menekankan pentingnya pelatihan dan pengembangan keterampilan karyawan untuk mendukung inovasi dan digitalisasi, yang pada akhirnya dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas produk.

Full Text:

PDF

References


Aulia, R., Dewita, S. A., Afrina, W., & Nofrida, F. A. (2023). Analisis Strategi Pemasaran Digital yang Efektif dalam Meningkatkan Keunggulan Bersaing di Industri E-commerce. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 31179-31184.

Danang, K., & Santoso, A. (2020). Peran Partisipasi Anggaran Dalam Peningkatan Kinerja Organisasi. Competence: Journal of Management Studies.

Darmawan, V. E. B. (2022). Implementasi Digital Branding Pada Umkm Bidang Kuliner Di Kota Malang Dalam Rangka Akselerasi UMKM Go-Digital. Jurnal Pengabdian Pendidikan dan Teknologi (JP2T),3(1),33. https://doi.org/10.17977/um080v3i12022p33-39

Dianasari, K. D., Nyoman, I., Yasa, P., Ekonomi, J., & Akuntansi, D. (2023). PENGARUH LOKASI USAHA, LAMA USAHA, DAN TINGKAT PENJUALAN TERHADAP

Fitria Sari, L. (2013). PENGARUH ORIENTASI PASAR DAN KREATIVITAS TERHADAP KINERJA PEMASARAN PEDAGANG PAKAIAN JADI DI PASAR KLIWON KABUPATEN KUDUS. http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/maj

Frans Sudirjo, Arief Yanto Rukmana, Hilarius Wandan, & Muhammad Lukman Hakim. (2023). Pengaruh Kapabilitas Pemasaran, Digital Marketing Dalam Meningkatkan Kinerja Pemasaran UMKM Di Jawa Barat. Jurnal Bisnisman: Riset Bisnis dan Manajemen, 5(1), 55–69. https://doi.org/10.52005/bisnisman.v5i1.134

Hartono, N. N., & Maligan, J. M. (2020). STRATEGI PEMASARAN INDUSTRI PANGAN SKALA KECIL DI ERA DIGITAL: KAJIAN PUSTAKA.

In Jurnal Ilmiah Mahasiswa Akuntansi) Universitas Pendidikan Ganesha (Vol. 14, Issue 02).

KABUPATEN WONOSOBO). In Journal of Economic, Business and Engineering (Vol. 1, Issue 1).

Kementerian Koperasi dan UKM. (2022). Gambaran UMKM Indonesia.

Lai, A., & Hannes Widjaja, O. (2023). PENGARUH PENGETAHUAN KEWIRAUSAHAAN, KREATIVITAS, DAN INOVASI TERHADAP KEBERHASILAN UMKM KEDAI KOPI. 05(03), 576–584.

Marden, R., & Hidayah, N. (2022). PENGARUH KREATIVITAS DAN EFIKASI DIRI TERHADAP NIAT KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA FEB UNIVERSITAS TARUMANAGARA. 04(01), 181–189.

Marfuah, S. T., & Hartiyah, S. (2019). PENGARUH MODAL SENDIRI, KREDIT USAHA RAKYAT (KUR), TEKNOLOGI, LAMA USAHA DAN LOKASI USAHA

Posadas, M. A., Divine, C., Dragas, S., Sophia, M., Santos, D., Nychail, O., & Santos, T. (2022). Effective Digital Marketing Strategies Used by MSMEs in NCR Under New Normal. https://doi.org/10.32996/jbms

Potolau, M. J., & Safriansyah, S. (2022). Peningkatkan kinerja pemasaran umkm melalui orientasi inovasi dan orientasi kewirausahaan.

PROFITABILITAS UMKM PASCA REVITALISASI DI PASAR SENI SUKAWATI.

Ramdhan, M. (2021). Metode penelitian. Cipta Media Nusantara.

Razie, M., Abubakar, R., & Bachri, N. (2022). PEMASARAN DIGITAL DAN KINERJA UMKM: DAPATKAH INOVASI PRODUK MENJADI VARIABEL MEDIASI? (Vol. 7, Issue 2). http://ojs.unimal.ac.id/index.php/jmind Undang-Undang Republik Indonesia No. 20 Tentang UMKM.

Sudirjo, F., Rukmana, A. Y., Wandan, H., & Hakim, M. L. (2023). Pengaruh Kapabilitas Pemasaran, Digital Marketing Dalam Meningkatkan Kinerja Pemasaran UMKM Di Jawa Barat (Vol. 5, Issue 1). http://bisnisman.nusaputra.ac.id

TERHADAP PENDAPATAN USAHA (STUDI KASUS PADA UMKM DI

VILLAGE). In Jurnal Inspirasi Mengabdi Untuk Negeri (Vol. 2, Issue 1). https://journal.unimar-amni.ac.id/index.php/sejahtera155

Yani, D. A., Apriliani, S., Hilman, S. A., & Silalahi, P. R. (2023). ANALISIS STRATEGI PEMBERDAYAAN UMKM DALAM MENGHADAPI PERDAGANGAN BEBAS KAWASAN ASEAN (STUDI KASUS KAMPUNG KERAWANG GAYO) ANALYSIS OF MSME EMPOWERMENT STRATEGIES IN DEALING WITH FREE TRADE IN THE ASEAN AREA (CASE STUDY OF KERAWANG GAYO


Refbacks

  • There are currently no refbacks.