Analisis Studi Kelayakan Bisnis Keripik Manisan Kulit Jeruk Bali (Pamelo) sebagai Terobosan Recycling Limbah

Abstract

Penelitian mengenai rencana bisnis untuk menganalisis kelayakan suatu bisnis yang dibangun ketika dilakukan operasional secara rutin dalam maksud mencapai hasil dan tujuan yang maksimal pada suatu kurun waktu. Kulit jeruk pamelo sebagai bahan limbah dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi sebuah makanan yang tentunya setelah melalui proses dan perlakuan tertentu. Dengan mendaur ulang limbah yang seharusnya dibuang menjadi suatu produk yang lebih berguna dan mempunyai nilai lebih menjadi kebutuhan sebagai salah satu alternatif usaha di tengah- tengah kelesuan berbisnis masyarakat desa Padanglampe. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan bisnis dari The Blooming Sweets sebagai usaha yang memproduksi manisan dari kulit jeruk Pamelo. Metode kuantitatif dilakukan dengan melalui analisis aspek keuangannya. Sedangkan, metode secara kualitatif dengan menganalisis terkait aspek pasar dan pemasaran, teknik dan teknologi, yuridis, serta lingkungan. Hasil yang didapatkan yaitu perusahaan tersebut layak untuk berjalan dengan didukung dari hasil analisis yang tepat dan sesuai dengan ketentuan pada berbagai aspek pasar dan pemasaran, aspek manajemen dan SDM, aspek teknik dan teknologi, aspek hukum, aspek lingkungan serta aspek keuangan.