Bisnis foodiversity suatu Inovasi Makanan Tradisional (Studi Kelayakan Bisnis)

Khairunnisa Arin Kurnia, Kharin Taruli Pandiangan, Mochammad Reyhan Ammar Zeevi, Tomy Rizky Izzalqurny

Abstract


Tujuan penelitian ini adalah dengan menunjukkan Foodiversity yang menyediakan empat menu traditional Food dengan beberapa inovasi yaitu Coffee Toraja Shake, Es Teler Chevon Cake, Steak with Sambal Woku, dan Spaghetti with Padang Sauce layak untuk dilakukan . Metode Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif dan kualitatif. Metode kuantitatif ini dilakukan pada aspek keuangan, pada aspek ini dilakukan analisis kuantitatif dengan menggunakan analisis IRR, NPV, Payback period, dan BEP, serta melakukan analisis proyeksi. Metode kualitatif dilakukan pada aspek pasar dan pemasaran, aspek teknik dan teknologi, aspek manajemen, dan aspek lingkungan. Tahapan penelitian ini dengan: penemuan ide, tahapan riset, tahapan evaluasi, tahapan perangkingan usulan yang layak, tahapan rencana pelaksanaan dan tahapan pelaksanaan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kesemua aspek yang diuji menunjukkan bahwa bisnis ini layak untuk dilakukan bahkan dari aspek keuangan menunjukkan angka yang menguntungkan apabila dikembangkan dalam bisnis.


Full Text:

PDF

References


Faradiba, B., & Musmulyadi, M. (2020). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Usaha Waralaba Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian “Alpokatkocok_Doubig” Di Makassar. PAY Jurnal Keuangan Dan Perbankan, 2(2), 52-61.

Hepartiwi, Y. T., & Idris, I. (2022). Studi Kelayakan Bisnis Warung Burjo Time Sebagai Upaya Pengembangan Usaha Pemula (Doctoral dissertation, UNDIP: Fakultas Ekonomika dan Bisnis).

Ichsan, R. N., SE, M., Lukman Nasution, S. E. I., & Sarman Sinaga, S. E. (2019). Studi kelayakan bisnis= Business feasibility study. CV. Sentosa Deli Mandiri.

Subagyo, A. (2007). Studi Kelayakan Bisnis Teori dan Aplikasi. Elex Media Komputindo. Jakarta.

Sukmawati, H., & Nasution, F. Z. (2019). Analisis Kelayakan Bisnis Syariah Pada Usaha Mikro Tempe. Jurnal EKonomi Syariah, 4(1).

Wahyuni, W., Fatih, M. L., Hsb, R. M. S., Sakina, S., & Suhairi, S. (2022). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Dalam Aspek Produksi. VISA: Journal of Vision and Ideas, 2(2), 126-134.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.