Analisis Kelayakan Bisnis Keripik Usus Ayam Iki Uyam Sebagai Calon UMKM di Kota Malang

Abstract

Pada masa pandemi COVID-19 yang terjadi hingga saat ini, pemerintah Indonesia masih terus berupaya untuk memulihkan ekonomi nasional melalui Program Pemulihan Ekonomi Nasional. Salah satu kegiatan yang dilakukan pemeritah dalam melaksanakan program tersebut adalah dengan terus memberikan dukungan kepada UMKM. Keripik usus merupakan salah satu industri kecil yang dikembangkan oleh masyarakat di Malang. Keberadaan industri kecil keripik usus tersebut memiliki berperan yang penting pada pengolahan hasil samping daging ayam menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan dapat berkontribusi secara positif untuk menciptakan kesempatan kerja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan usaha dari suatu rencana bisnis keripik usus ayam yang bernama “Iki Uyam” (Iki Kripik Usus Ayam). Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif yang berdasarkan perhitungan aspek keuangan dan kualitatif yang berdasarkan penjelasan aspek non-keuangan. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa usaha Iki Uyam layak dijalankan karena keempat aspek kelayakan bisnis yang dianalisis oleh penulis menunjukkan hasil yang baik.