Sweet Munchies : Pengolahan Dan Pembudidayaan Pati Jelarut Untuk Meningkatkan Jiwa Enterpreneurship Mahasiswa

Darpiyah - -, Adelia Sukma Dewanti, Aliyanti Salsa biila, Dian Fatma Ratur Rosida, Umi Nuraini

Abstract


 

This research aims to explain the solutions and concepts about the use and cultivation of jelarut plants as the basic material for making Dessert Box in an effort to increase the entrepreneurial spirit of college students. In Higher Education, there is a College Student Entrepreneurship program which aims to provide provisions, knowledge, skills, and attitudes or an entrepreneurial spirit to college students based on science and technology. College Students who have their entrepreneurial spirit can provide more benefits for themselves and others by opening new job opportunities. Increase if entrepreneurship can be done with entrepreneurship courses, entrepreneurial college student creative programs, and entrepreneurial apprenticeships. This study uses a qualitative research method with a case study approach. In an effort to increase the entrepreneurial spirit of college students, as well as find what strategies are suitable to be implemented in higher education as an effort to improve the entrepreneurial spirit of students through cultivation and processing of jelarut starch as a basic ingredient.

 

Keywords: Entrepreneurship, Digital Entrepreneur, Dessert Box

 


Full Text:

PDF

References


Aditya, I. (2018). Membangun Kewirausahaan Digital. Krjogja.Com. https://www.krjogja.com/angkringan/opini/membangun-kewirausahaan-digital/

Aninda, N. (2020). Peluang Bisnis Dessert Box Kekinian Hatchi Bakes. Bisnis.Com. https://entrepreneur.bisnis.com/read/20201224/263/1334971/peluang-bisnis-dessert-box-kekinian-hatchi-bakes

Damaiyanti, D. (2019). Pengaruh Mata Kuliah Kewirausahaan Dalam Meningkatkan Jiwa Entrepreneur Alumni Iain Metro Jurusan Ekonomi Syari’ah Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam T.A 2012/2013.

Default, S. (2017). 15 Pengertian Studi Kasus Menurut Para Ahli. Pakarkomunikasi.Com. https://pakarkomunikasi.com/pengertian-studi-kasus-menurut-para-ahli

Dewi Rosadi, S., & Gumelar Pratama, G. (2018). Urgensi Perlindungandata Privasidalam Era Ekonomi Digital Di Indonesia. Veritas et Justitia, 4(1), 88–110. https://doi.org/10.25123/vej.2916

Djaafar, T., Sarjiman, S., & Pustika, A. (2010). Pengembangan Budi Daya Tanaman Garut Dan Teknologi Pengolahannya Untuk Mendukung Ketahanan Pangan. Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Pertanian, 29(1), 123862. https://doi.org/10.21082/jp3.v29n1.2010.p

ETSA A. S., S.E., PGRADDIPLBUS., M. C. (2020). Kewirausahaan Digital (Digital Entrepreneurship). Binus.Ac.Id. https://binus.ac.id/malang/2020/12/kewirausahaan-digital-digital-entrepreneurship/

Indra Caniago. (2019). Kewirausahaan Teknologi Digital. Pemberdayaan Pebisnis Milenial.

Jendra, A. D. (2018). Perbandingan Tepung Ganyong ( Canna Edulis Ker.) Dengan Tepung Umbi Garut (Marantaarundinaceae Linn.) Termodifikasi Secara Heat Moisture Treatment (Hmt) Terhadap Karakteristik Roti Tawar. 1021.

Kurnia, C. F., Yuwana, N. N., & Cahyani, A. P. (2018). Pengembangan Jiwa Kewirausahaan di Kalangan Mahasiswa dengan Memanfaatkan Teknologi Digital. Sinergitas Quadruple Helix: E-Business Dan Fintech Sebagai Daya Dorong Pertumbuhan Ekonomi Lokal, 188–192.

Liunir, Astuti, Isma Widiaty, A. (2008). Magang kewirausahaan sebagai upaya peningkatan manajerial bisnis mahasiswa. Jurnal Abmas, 8(8).

Muchta, A. (2019). 9 Definisi Metode Penelitian Kualitatif Menurut Para Ahli. Https://Www.Autoexpose.Org/. https://www.autoexpose.org/2019/06/definisi-metode-penelitian-kualitatif.html

Novialumi, A. (2018). Strategi Perguruan Tinggi Dalam Meningkatkan Jiwa Kewirausahaan Pada Mahasiswa Stmik Mitra Karya Bekasi. 3(2).

Pelipa, E. D., & Anna Marganingsih. (2017). Membangun Jiwa Wirausahawan (Entrepreneurship) Menjadi Mahasiswa Pengusaha (Entrepreneur Student) Sebagai Modal Untuk Menjadi Pelaku Usaha Baru. Jurnal Pendidikan Ekonomi, 2(2), 194–205.

Prastyaningtyas, E. W., & Arifin, Z. (2019). Pentingnya Pendidikan Kewirausahaan pada Mahasiswa dengan Memanfaatkan Teknologi Digital Sebagai Upaya Menghadapi Revolusi 4.0. Proceedings of the ICECRS, 2(1), 281. https://doi.org/10.21070/picecrs.v2i1.2382

Rahmi, E. (2015). Re- design mata kuliah kewirausahaan sebagai upaya melahirkan entrepreneur muda. Seminar Nasional Ekonomi Manajemen Dan Akuntansi (Snema) Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Padang- Indonesia, c, 1–8. http://fe.unp.ac.id/sites/default/files/unggahan/12. Elvi Rahmi %28hal 229-236%29_0.pdf

Ridlowi, A. (2019). Menumbuhkan Jiwa Enterpreneur Mahasiswa. Transformasi: Jurnal Studi Agama Islam, 12(1), 10–20.

RIZKI FITRIASIH. (2017). Penggunaan Pati Garut Pada Pembuatan Stick Rendang Dan Orange Caramel Cake Dalam Upaya Pemanfaatan Potensi Lokal. 1–14.

Sayekti, N. W. (2019). Tantangan Perkembangan Ekonomi Digital Di Indonesia. Https://Doi.Org/10.31227/Osf.Io/D89jm

Sukirman, S. (2017). Jiwa Kewirausahaan dan Nilai Kewirausahaan Meningkatkan Kemandirian Usaha melalui Perilaku Kewirausahaan. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 20(1), 117. https://doi.org/10.24914/jeb.v20i1.318

Sumarti, S. S. (2011). Peningkatan Jiwa Kewirausahaan Mahasiswa Calon Guru Kimia Dengan Pembelajaran Praktikum Kimia Dasar Berorientasi Chemoe-Ntrepreneurship. Jurnal Inovasi Pendidikan Kimia, 2(2), 305–311.

Yudianto, A. A., Fajriani, S., & Aini, N. (2015). Pengaruh Jarak Tanam Dan Frekuensi Pembumbunan Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Garut ( Marantha Arundinaceae L .) Influence Of Plant Spacing And Pilled Frequency On Growth And Yield Of Arrowroot Plant ( Maranthaarundinaceae L .). Jurnal Produksi Tanaman, 3(3), 172–181. Http://Protan.Studentjournal.Ub.Ac.Id/Index.Php/Protan/Article/View/182/176

Yuliarto, A. F. (2017). Pengaruh Pembelajaran Kewirausahaan Dan Praktik Kewirausahan Terhadap Minat Berwirausaha Siswa Kelas Xi Akuntansi Smk Negeri 1 Klaten Tahun Pelajaran 2016/2017. In Вестник Росздравнадзора (Vol. 4).

Yusuf, A. bintu. (2011). Jelarut (Marantha arundinacea L). Http://Euisnovitasari.Blogspot.Com/. http://euisnovitasari.blogspot.com/2011/07/jelarut-marantha-arundinacea-l.html#:~:text=Jelarut merupakan tanaman tropik yang,dengan kelembapan 50-85%25.&text=Tanaman garut dapat diperbanyak dengan,mempunyai 2-3 mata tunas.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.